bài dự thi No3

  • Chụt

    khoảng 1 10 năm trước
  • Thịt kho măng



    Thịt heo ba chỉ & măng


    Vật liệu:
    1 lb thịt ba chỉ
    2 lbs măng
    Đường, nước mắm, tỏi bột, tiêu, muối

    Cách làm:
    1. Nấu măng
    - Măng xắt nhỏ, xả nước lạnh vài lần
    - Bắt nước sôi để luộc măng đã xắt nhỏ .
    - Để nước sôi hai ba lần và đổ măng ra rổ để xả nước lạnh
    *** Mục đích luộc măng trước để măng ra bớt chất độc, và khi kho sẽ không cần kho quá lâu mà măng vẫn thấm chất mặn, ngọt, béo từ thịt


    2. Kho thịt

    - Dùng dao cạo da heo hai ba lần, xát muối lên da heo
    - Bắt nước sôi và trụng sơ qua thịt heo
    - Vớt ra, rửa nước lạnh
    - Xăt thịt lớn, nhỏ tùy ý
    - Rắc đường, tiêu, tỏi bột, nước mắm vào thịt đã xắt (bao nhiêu đường hoặc nước mắm là tùy sở thích của mỗi người . Nếu thích ăn ngọt thì bỏ nhiều đường một tí, nếu thích ăn mặn thì bỏ chút xíu đường . Nhưng cách nấu ăn an toàn nhất là bỏ ít muối, mắm để nếu khi ăn bị lạt còn có thể thêm mắm vào, chứ mặn quá thì bỏ luôn Giggling )

    Mục đích xát muối + luộc sơ qua thịt : để tẩy bớt mùi hôi của lông heo



    - Trộn đều, để lửa nhỏ, đảo qua đảo lại cho tới khi thịt săn lại
    - Sau đó, bỏ măng đã luộc vào trộn chung với thịt
    - Để lửa riu riu, cho tới khi thấy măng hơi sậm màu lại là được


    Kho xong, tắt bếp, xúc măng và thịt ra dĩa, ăn với cơm nóng . Yummyyyy :P




    Thịt kho măng

  • Justin75

    khoảng 1 10 năm trước
  • Trước tiên cho Jus xin hỏi " 1 lb " là đơn vị đo lường nào vậy ? Jus nghĩ là 1 kí . Về phần món ăn thì nếu mình bỏ thêm caramel vào cho có màu đẹp hơn thì chắc là ko ảnh hưởng gì đến mùi vị đâu Uyên nhỉ ? Thật bái phục , anh chàng nào mà rước dc Uyên về nhà thì chắc là chàng trai may mắn nhất trên đời :)

  • Chụt

    khoảng 1 10 năm trước
  • =))=)) bạn ơi là bạn ,hihi ,mấy món này đâu phải Chụt nấu ,là của các thí sinh dự thi đó chứ ,Vì Chụt là Ban Tổ Chức nên Chtụ mới post bài lên ,chứ cuộc thi này hòan tòan bí mật về nguwif dự thi nên sẽ ko biết là ai thi đâu Grin

  • Chụt

    khoảng 1 10 năm trước
  • Chụt cũng muốn thi lắm nhưng là BTC nên hem được thi Cryin Cryin Cryin

  • Justin75

    khoảng 1 10 năm trước
  • Ah , vậy cho Justin sorry nha , tiếc thật tại sao lại phải giấu tên mấy người đẹp tài hoa vậy !!!

  • allie

    khoảng 1 10 năm trước
  • wow there is ton of fats in there

  • ciel

    khoảng 1 10 năm trước
  • ngon quá ngon quá trùi ui Woot dance nhìn đã thấy đói !
    Vote cho Nọ3 Salute Hands

  • vinh long

    khoảng 1 10 năm trước
  • nhìn hình là thấy đói bụng rồi , thôi đi lục cơm nguội

  • katkatt

    khoảng 1 10 năm trước
  • Justin75 wrote:Trước tiên cho Jus xin hỏi " 1 lb " là đơn vị đo lường nào vậy ? Jus nghĩ là 1 kí . Về phần món ăn thì nếu mình bỏ thêm caramel vào cho có màu đẹp hơn thì chắc là ko ảnh hưởng gì đến mùi vị đâu Uyên nhỉ ? Thật bái phục , anh chàng nào mà rước dc Uyên về nhà thì chắc là chàng trai may mắn nhất trên đời :)


    Justin chắc mê cô chủ Chụt nên hỏi nhiều ghia Giggling

    lb là viết tắt của pound, nó khoảng nửa ký thôi bạn . Bạn vào đây để see converstion hén http://www.maiyeuem.net/vtopic3736.html

    Đáng lý Kat bỏ tí nghệ một tí cho màu măng vàng lên, nhưng nấu ăn nửa đêm về sáng nên lười :blush: . Caramel thường thì bỏ vào cá để màu cá bớt trắng nhìn sẽ đẹp hơn (đây là reference của Kat thôi) . Bạn có thể bỏ caramel, nghệ hoặc bất cứ thứ gì mà your heart desire too . Nấu ăn & ăn như thế nào là tùy sở thích của mỗi người ;) .



    ------------
    Thank you các bạn đã ủng hộ, thấy an ủi ghia

  • acorn

    khoảng 1 10 năm trước
  • măng mà nhìn giống như spaghetti vậy trùi....

  • tottochan1984

    khoảng 1 10 năm trước
  • acorn wrote:măng mà nhìn giống như spaghetti vậy trùi....
    đúng rùi đó, totto chưa nhìn thấy măng nè bao h cả, muốn làm cũng khó ghê

  • hoanghoa

    khoảng 1 10 năm trước
  • món này mình có làm rồi nhưng với thịt gà filet, ngon lắm ah

  • thientanchuong

    khoảng 1 10 năm trước
  • cám ơn chị nhé, kì này có thẻ kho thịt dc rồi

  • lc_cinderella_t

    khoảng 1 10 năm trước
  • zay kg co nưỚc mắm or nước tương đươc kg..coz i cant eat 2 cái đó

  • gioi_nhat

    khoảng 1 10 năm trước
  • thấy làm cũng đơn giản wá chứ, để làm thử mới dc, cám ơn nhìu nhé!!


Designed by squallions © 2004 - 2009 maiyeuem.net (MYE). All Rights Reserved.
All posts and comments are owned by the poster. MYE is not responsible or liable for any content its member posted.
Mọi chi tiết, xin liên hệ: contact
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group