Chỉ nấu canh chua

  • xoai_chua

    khoảng 1 10 năm trước
  • có ai làm ơn chỉ cách nấu canh chua dễ nhất nhanh nhất , không cần màu mè , simple and quick ., canh chua cá

    thank You

    ps) BY this is something maybe you can help Kiss cheek
    or Nờ .... please advise Hugging

  • No

    khoảng 1 10 năm trước
  • chờy, nêu đít danh mình luôn mới ghê chứ ... Nờ nấu không cân lượng đâu chỉ là theo kinh nghiệm thôi nghen.

    1) Bắt nồi nước lên tùy theo bao nhiêu người dùng (chắc xc nấu cỡ 3 người dùng) thì khoảng 2 tô nước là đươc. Một cục me, vắt cục me đó cho chặt lại bỏ chung vô nồi nước, bỏ một ít muối vào, một ít nước mắm (cỡ 2 muỗng canh).
    2) Nước nóng lên thì me cũng bắt đầu mềm và rã ra, vớt ra vô chén lấy cái giá, hay cái muỗng tán ra rồi lấy nước cốt me, hoặc có cái gỗ quảo á, bỏ vô đó để trong nồi tán tán luôn có khỏe. Tùy theo ăn chua nhiều hay ít mà cho me nhiều hay ít nhé
    3) Trong quá trình lấy nước cốt me, cá xc chuẩn bị bỏ vô lúc nước ấm khoảng 70-80 độ là okay, lửa vừa để cá chín từ từ không thì sẽ bị bông da và tróc nhìn miếng cá không ngon, vì cá mềm nên có thể bị nát.
    4) Nêm lại nước nước canh chua trước khi cho rau vào, nếu cho rau vào rồi mới nêm thì rau sẽ chín rục hết không ngon, bỏ thêm đường vào (khá nhiều), dằn thêm miếng nước mắm nữa cho đậm đà, trong trường hợp lỡ tay me chua quá chua thì một mẹo nhỏ là cho một ít bột ngọt (ít thôi nhe) là sẽ bớt chua liền (tuyệt đối không nêm bột ngọt khi nấu canh chua nghen)
    5) khi nước vừa dùng thì vặn lửa to để nước sôi lên, cho rau vào, tắt lửa, xong!
    6) công đoạn cuối cùng là cho hành tỏi phi vào (cái này phải phi trước) cho thơm. ớt sừng trâu cắt lát to bỏ lên cho đẹp với lại ngò gai, rau thơm. Cá để chung hoặc vớt ra riêng, một dĩa nước mắm trong ngon, thêm miếng ớt vô ... (chờy mình gõ mà nuốt nước miếng ực ực luôn =)))

    ps: nếu nấu cho tình yêu thì kêu người ta xuống phụ nhe, rồi nêm qua nêm lại cho canh thêm ngon, dặn trước có nếm đừng có hun nghen =)) bỏ nồi canh là tiêu luôn =)) Chúc XC ngon miệng Sun

  • TayThi92

    khoảng 1 10 năm trước
  • sis thêm cho nè : bỏ thêm hành phi + tỏi phi + rau ngò om , ngò gai thái nhỏ + hành lá thái nhỏ
    còn rau nấu canh chua gồm có : bac hà , đậu bắp , + cần tây cắt miếng vừa ăn + ca chua + 1 miếng thơm nếu thích ( option) + giá
    Vi nêm cho canh chua : hoạc me chua , hoạc dấm ( nấu theo kiểu người miền tây ) , hoac chanh ( cho vào sau cùng ) khi nêm phải có vị ngọt chua mặn đều nhau , đậm đà 1 chút là Ok . Cá phải bỏ sau cùng vì mau chín

  • Venus

    khoảng 1 10 năm trước
  • kiểu gọn nhẹ nè =))
    đi chợ mua
    1 hủ gia vị nâu canh chua (tom ymm ymm gì đó)
    1 bì cá bông lau
    1 gói giá, cà, thơm, bạc hà, & rau nấu canh chua

    bắt nồi nc' len cho xoi, bỏ cá vô, bỏ gia vị náu canh chua vô cho tới lúc nó sôi lên là chín gòi ...tuỳ theo số lượng nc' ... nếm thử níu chưa vừa ăn thì cho chút nc' mắm & sugar vô là đc. gòi ... níu ko đủ chua thì cho thêm miếng me là ok :D

    cắt cà chua, thơm & bỏ everything vô ..sôi len ròi bỏ rau vô ...
    phi chút hành tỏi ròi gạng dầu đi ... bỏ vô là xong

    Sis nấu canh chua cost khoảng 15-20 mins là xong =)) =))
    bắt nồi nc' lên là bắt đầu cắt thơm & cà chua nhé ... cà chua náu chín wá ko ngon :D

  • 5 Beauty

    khoảng 1 10 năm trước
  • 1. nấu nuớc sôi then cho 2 gói bột me, chút xíu muối
    2. bỏ cá vô, nuớc sôi hớt bọt vặn lửa nhỏ, cá chín vớt ra
    3. bỏ khóm vô, nuớc sôi lên thì nêm nếm lại
    4. bắt chảo dầu olive, phi tỏi vàng vớt ra put in a bowl, lấy dầu đó xào xơ cà chua cho nó ra chút xíu màu đỏ mà không bị quá chín
    5. cho rau vào nồi canh, then cà chua đã xào
    6. bỏ ngò om vô canh
    7. khi nào ăn thì rắc lên tô canh chút bỏi băm, chút ngò om tuơi, cắt vài lát ớt cho đẹp, tỏi phi đừng bỏ vô truớc, khi nào múc ra tô mới bỏ, như vậy nó mới thơm hơn

    good luck baby Devil

  • lovely_allie

    khoảng 1 10 năm trước
  • wow ...em doc thoi ma...thay them rui
    =))

  • katkatt

    khoảng 1 10 năm trước
  • Boi đang iu nên bắt đầu dzô bếp hén Heart


    @V: 15-20 min là còn lâu á, Kat là cho 5 min thôi =))

  • No

    khoảng 1 10 năm trước
  • omg, chị em nhà MYE tàn là nhân tài không =)) tại hạ bái phục :))

  • TayThi92

    khoảng 1 10 năm trước
  • Nờ wrote:omg, chị em nhà MYE tàn là nhân tài không =)) tại hạ bái phục :))
    N giờ mới biết sao ? Bash head

  • hannP

    khoảng 1 10 năm trước
  • tuyệt đối không nêm bột ngọt khi nấu canh chua hả? Hổng biết nấu, nhưng nào giờ cứ tưởng canh chua có bột ngọt chứ


Designed by squallions © 2004 - 2009 maiyeuem.net (MYE). All Rights Reserved.
All posts and comments are owned by the poster. MYE is not responsible or liable for any content its member posted.
Mọi chi tiết, xin liên hệ: contact
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group