Cách làm pate gan gà

  • viettercom

    khoảng 1 10 năm trước
  • Cách làm pate gan gà


    Mùi thơm của pate gan heo khiến bạn ấm lòng vào mỗi bữa sáng. Vậy bạn đã bao giờ ăn món pate gan gà chưa? Nếu chưa thì đây sẽ là một món ăn mới và thú vị dành cho bạn.
    Nguyên liệu:
    - 4 lạng gan gà còn tươi (lá gan màu vàng càng tốt)
    - 1/2 củ hành tây.
    - Lá mùi tây (tươi hoặc khô đều được)
    - 1/2 thìa cà phê bột quế (hoặc ngũ vị hương)
    - 1/2 chén trà rượu vang
    - Hành khô, tỏi, gia vị, bột ngọt.
    - Bơ
    - 50ml kem tươi

    Thực hiện:
    - Gan gà rửa sạch bằng nước muối và rượu gừng. Rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
    - Dùng dao nhọn và sắc lọc bỏ mỡ và gân trên gan. Thái nhỏ gan cho vào bát.
    - Hành tây băm nhỏ ướp với gan cùng gia vị, bột ngọt, mùi tây.
    - Hành khô, tỏi băm nhỏ.
    - Lấy một thìa bơ cho vào chảo phi thơm với hành tỏi băm.
    - Đổ gan đã ướp với hành, gia vị vào xào chín.
    - Cho thêm 1/2 thìa cà phê bột quế và rượu vang vào đảo đều đến khi cạn gần hết nước.
    - Cho gan đã xào vào cối xay sinh tố cùng kem tươi. Xay mịn, càng mịn càng ngon. Đóng lọ và cho bơ đã quay chảy hoặc nước mỡ gà lên trên. Để nguội rồi đậy kín cho vào tủ lạnh ăn dần.
    - Món này có thể ăn với bánh mì, cơm nóng và xôi trắng đều rất ngon.
    Theo: Baoonline.vn

  • billclinton408

    khoảng 1 10 năm trước
  • bên đây heo nó kô chịu thiến, nên làm gan nó hôi quá kô giống như bên vn, mai mốt phải thử làm món gan này mới được, kô bít ăn với beefsteak or bánh mì có ngon kô, thanks for sharing bro, keep up the good work :)


Designed by squallions © 2004 - 2009 maiyeuem.net (MYE). All Rights Reserved.
All posts and comments are owned by the poster. MYE is not responsible or liable for any content its member posted.
Mọi chi tiết, xin liên hệ: contact
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group