Mề gà xào giòn

  • viettercom

    khoảng 1 10 năm trước
  • Mề gà xào giòn
    Theo: http://forum.bacsi.com/
    Mề gà xào ớt chuông nhiều màu sắc rất hấp dẫn, những miếng mề xào đậm đà, giòn sần sật dùng với cơm hoặc nhâm nhi với ly bia cũng rất tuyệt.

    Nguyên liệu:
    Mề gà (hoặc mề vịt) 300g
    Rượu trắng 2 thìa (tùy chọn)
    Ớt chuông xanh đỏ mỗi thứ 1 quả nhỏ
    Dầu hào 1 muỗng
    Hạt nêm
    Đầu hành trắng 1 ít
    Cách làm:


    Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông
    Mề gà bóp muối rửa sạch, thái miếng. Lưu ý bạn đừng thái mỏng quá mề sẽ mất độ giòn.
    Cho mề gà vào ướp với 2 thìa rượu trắng cho hết mùi tanh, thêm 1 thìa hạt nêm. Để 5 phút cho ngấm

    Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn. Phi đầu hành trắng cho thơm rồi cho mề gà vào xào, để lửa to đảo nhanh tay. Đến khi mề bắt đầu săn, chuyển màu thì cho ớt chuông vào. Đảo đều tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.

    Mề gà và ớt chuông chín tới thì tắt bếp. Trút ra đĩa ăn nóng.

    Chúc các bạn ngon miệng!


Designed by squallions © 2004 - 2009 maiyeuem.net (MYE). All Rights Reserved.
All posts and comments are owned by the poster. MYE is not responsible or liable for any content its member posted.
Mọi chi tiết, xin liên hệ: contact
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group