Nhà bếp  Nhà bếp

Lươn xào sả ớt

  • viettercom

    October 1st 2010, 4:57 am

  • Lươn xào sả ớt


    Món ăn dậy mùi thơm của sả, lá lốt, thịt lươn không hề tanh, mà có vị hơi cay, ngọt đậm đà. Nguyên liệu: (cho 6 suất ăn):
    Lươn to: 400g, củ sả: 2 củ, lá lốt: 10 cái, ớt tươi: 2 quả, ớt ngọt: 2 quả, hành tây: 30g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: Lạc rang, hành hoa, mỡ nước, mộc nhĩ, đường, hạt tiêu, muối, nước mắm.

    Cách làm:
    - Lươn sơ chế sạch, lọc lấy thịt cắt khúc dài 3-3,5cm.
    - Sả, ớt đập dập, băm nhỏ. Lá lốt thái nhỏ, hành hoa cắt khúc ngắn.
    - Lạc rang vàng, giã dập.
    - Sử dụng nửa số sả, ớt, hành, ướp với lươn trong 15 phút.
    - Đun nóng chảo, cho chút dầu, cho tiếp số sả, ớt, hành, vào phi thơm, cho lươn vào xào săn, rắc hành hoa, lá lốt đảo đều, bắc ra xúc vào đĩa rắc lạc rang. Trang trí hoa ớt cho ăn nóng.
    - Yêu cầu thành phẩm: Lươn chín săn, nguyên miếng, không nát, không có nước, có màu màu vàng, đều, bong

    Xem them tại: http://forum.bacsi.com/forumdisplay.php?f=51

  • TayThi92

    October 1st 2010, 1:12 pm

  • món nay có lý à nha , thank for sharing :)
  • mtrang

    October 1st 2010, 2:32 pm

  • illl ... lươn thấy ghê wá Cryin Cryin
  • 8duyên_dáng

    October 1st 2010, 2:37 pm

  • ngon lắm, huế hay hanoi có món cháo lươn ăn ngon lắm, nhưng huế ngon hơn ....
  • Venus

    October 1st 2010, 4:34 pm

  • nhìn con lươn giống con rắn là ko dám ăn gòi ... ghê ghê ghê
  • mtrang

    October 1st 2010, 4:46 pm

  • nó sống chổ dơ nhất trái đất illlll ...... ko ăn đâu
  • katkatt

    October 1st 2010, 5:03 pm

  • Lươn ăn mát, bổ, khoẻ, nhứt là mí bà bầu hay ăn . Ngừ Nhựt ngừ ta ăn mí trăm năm nay nên tuổi thọ average cao nhứt thế giới Giggling Giggling
  • mtrang

    October 1st 2010, 5:11 pm

  • thôi TThu ko sống lâu đâu già , xấu :))....
  • katkatt

    October 1st 2010, 5:29 pm

  • mtrang wrote:thôi TThu ko sống lâu đâu già , xấu :))....



    Sống lâu muh trẻ khoẻ đẹp (da mịn màng, không nhăn nheo) thì Mtrang có muốn sống lâu để hưởng thụ không ? Giggling Giggling
  • vietbuidoi

    October 1st 2010, 11:31 pm

  • nhìn mà chãy nuớc miếng :D
  • Bạn đang xem trang 1 trong tổng số 1 trang

Designed by squallions © 2004 - 2009 maiyeuem.net (MYE). All Rights Reserved.
All posts and comments are owned by the poster. MYE is not responsible or liable for any content its member posted.
Mọi chi tiết, xin liên hệ: contact
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group