Phở ... chiên giòn

• 

  viettercom

  
  October 28th 2010, 11:14 am

• Phở ... chiên giòn
  
  
  Thỉnh thoảng đổi bữa một chút để gia đình ăn ngon miệng hơn bạn thường chọn bún, miến, phở. Nhưng đã bao giờ bạn thử phở chiên giòn chưa?
  
  *Nguyên liệu:
  - Bánh phở
  - Tôm khô/tươi
  - Bắp cải trắng
  - Bắp cải tím
  - Cà rốt
  - Thì là
  - Bột năng
  
  * Cách làm:
  
  
  - Bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt sắt sợi, để riêng từng loại. Tôm khô ngâm nở (tôm tươi thì bóc vỏ, xào thơm)
  
  
  - Cho một chút xì dầu vào phở, trộn đều
  
  - Rồi rắc bột năng lên, cho vào chảo dầu nóng chiên giòn (có thể để các tảng hay tách sợi là tùy sở thích). Vớt ra để ráo dầu
  
  
  - Phi thơm hành, cho tôm, bắp cải tím, bắp cải trắng và cà rốt vào xào nhanh tay, nêm nếm vừa miệng rồi cho phở cùng thì là vào. Hoặc xếp phở phía dưới, rồi dội hỗn hợp vừa xào lên trên, khi ăn trộn đều
  Xem thêm tại: http://forum.bacsi.com/forumdisplay.php?f=51

• 

  Lòng Trắc Ẩn

  
  October 28th 2010, 11:29 am

• chưa ăn phở chiên giòn .. chắc giống mì xào giòn ..

• 

  TayThi92

  
  October 28th 2010, 11:57 am

• món này đơn giản mà lại ngon

• 

  Venus

  
  October 28th 2010, 12:02 pm

• phở khô pleiku ngon hơn

• 

  8cùi_bắp

  
  October 28th 2010, 1:24 pm

• bên này nó gọi là hủ tiếu áp chảo nhưng mà làm hải sản ngon hơn

• 

  8duyên_dáng

  
  October 28th 2010, 3:42 pm

• Nhìn hơi khôn khan, nếu chiên dòn như trong hình thì đồ xào phải có nước sauce thì dễ ăn hơn.

• 

  Venus

  
  October 29th 2010, 9:49 am

• 8cùi_bắp wrote:bên này nó gọi là hủ tiếu áp chảo nhưng mà làm hải sản ngon hơn

  
  
  sis hủ tiếu áp chảo seafood hihi ..
  
  món này nhìn khô khan wá ... đồng ý với bé duyen dáng

• 

  mtrang

  
  October 29th 2010, 9:59 am

• phở áp chảo ng`ta làm ở tiệm đâu có khô như vây

• 

  8duyên_dáng

  
  October 29th 2010, 1:30 pm

• phở áp chảo trên vĩa hè SG simple nhưng rất ngon, hum có oily heavy như của xì thẩu