maiyeuem.net
Thông báo
Hỏi & Đáp
Giúp đỡ vi tính
Homework Help
Quán tán dóc
Truyện cười
Members Photo
Photography
Nhà bếp
Dòng nhật ký
Tâm sự tình yêu
Phụ nữ & sắc đẹp
Nghệ thuật sống
Truyện ngắn
Truyện dài
Truyện tranh
Tâm linh & Huyền bí
Sự tích, cổ tích
Pháp luật & Đời sống
Y khoa thường thức
Lịch sử
Cảm xúc âm nhạc
Sân khấu & Điện ảnh
MYE Staff
Thơ tình yêu
Thơ vui vui
Thơ sưu tầmChú Ý !!! MẸO VĂT - Các bạn hãy post những mẹo vặt vào đây !
-
March 6th 2006, 2:59 am -
1. XỐT CÀ:
2 kg cà chua chín đỏ, trụng sơ nước sôi, lột vỏ, bỏ hột bằm nhuyễn. Hành , tỏi , đường , tiêu , muối ...Cho dầu và hành tỏi vào nồi phi thơm . Bỏ cà bằm nhuyễn vào .Nêm muối , đường... Nấu lửa nhẹ trong vòng 30-40 phút, khuấy đều cho sốt không khét đáy. Xốt này ăn với cá , ăn bánh mì rất ngon.
2 .XỐT CÀ VỚI MẬT onG:
Trộn đều 4 muỗng súp mật ong , 1 muỗng cà phê mù tạt , 2 muỗng dấm , 2 muỗng bơ hơ chảy , 1/2 lít nuớc sốt cà . Bắc lên bếp 15 phút . Thường dùng với thịt nướng .
3. XỐT ỚT:
Thêm vào xốt cà một muỗng cà phê ớt bột và nước cốt trái chanh , xốt này thường được dùng với thịt heo nướng hoặc bò gà rôti.
4. XỐT KIỂU BALAN:
Thêm vào một cái xoong chứa dầu oliu : 200 gr jambon, 200gr thịt bò bằm, 150 gr nấm xắt nhỏ, 2cl rượu vang đỏ .Nấu sôi và sau đó thêm nước sốt cà vào.
5. XỐT BƠ VỚI TRỨNG:
2 lòng đỏ trứng, 250 gr bơ, 1cl dấm, hẹ, ngò , muối , tiêu , ngải (?) thơm xắt nguyễn ....Xắt nhỏ hẹ, cho dấm , ngò , hẹ , ngải vào một cái thau và quậy đều , sau đó làm lạnh . Thêm vào lòng đỏ trứng , 2 muỗng súp tiêu , muối , nước . Đổ vào xoong , quậy đều và cho bơ cắt nhỏ vào . Thêm ngải thơm và ngò .
6. XỐT KIỂU HÀ LAN:
Tương tự xốt bơ với trứng, 3 lòng đỏ trứng, 250 gr bơ, giảm bớt lượng dấm. Khi xốt đã chuẩn bị, vắt vào nửa quả chanh. Thường được dùng với cá.
7 . XỐT NƯỚC CAM NGỌT:
Giống xốt kiểu Hà Lan nhưng thay bằng 1 quả cam và vỏ cam . Vỏ cam phải gọt phần xanh , xắt sợi và chần sơ trong nước nóng.
8. XỐT KEM:
Giống nước xốt kiểu Hà Lan , sau cùng cho 1 dl kem tươi và quậy đều .Được dùng chung các món cá , rau luộc ....
9. XỐT TRẮNG:
0, 5 lít sữa, 50 gr bơ, 40 gr bột. Tiêu , muối , mù tạt. Cho bơ vào xoong , để lửa nhỏ , cho bột vào , khuấy đều tay cho đến lúc có mùi thơm thì nhắc xuống . Cho sữa lạnh vào tiếp tục khuấy , bắc trở lại bếp khoảng 5 phút . Nêm mù tạt , tiêu , muối .
10. XỐT CÀRY:
Cũng với xốt trắng và them một nữa nước hầm , một nửa kem tươi , quấy liên tục và thêm một muỗng cary hột . Dùng rưới lên thịt heo , gà , vịt ăn với cơm.
11. NƯỚC XỐT GÀ:
Giống nước xốt trắng nhưng thay sữa bằng nước luộc gà . Cuối cùng , cho vào nước xốt một lòng đỏ trứng gà và một muỗng kem tươi .Dùng kèm gà quay , gà đút lò.... Có thể thay thế bằng nước hầm luộc bê cũng rất ngon.
12. NƯỚC XỐT CÁ:
Giống nước xốt trắng nhưng thay sữa bằng nước cá . Hoàn tất bằng 1 lòng đỏ trứng và một muỗng súp kem tươi.
14. XỐT SỮA:
Thay phần sữa trong xốt trắng bằng một nửa sữa , một nửa kem tươi và tiến hành tương tự . Thêm một muỗng súp cà xay nhuyễn .Dùng với trứng rất ngon.
15. XỐT COCKTAIL:
1/4 l xốt mayonnaise, 125 gr kem tươi, 1 muỗng súp nước gà trộn đều .
16.XỐT MOUSSELINE:
Thêm vào nước xốt mayonnaise 1 lòng trắng trứng đã được đánh nổi , sẽ có được một loại nước sốt rất mịn.
17.XỐT TỎI:
Giống xốt mayonnaise nhưng dùng dầu oliu và thay mù tạc bằng 6 tép tỏi lớn đập dập .Ăn với khoai tây chiên rất ngon.( ST )
-
March 9th 2006, 2:59 am -
cbkk có biết mẹo nào để khi cắt hành tây không bị cay mắt hông???
-
March 9th 2006, 3:08 am -
cái đó cbkk củng hung bít , thấy có nguời nói để muối bên cạnh thì đỡ cay hum bít có phải hông nửa sis thử coi có ứng nghiệm hum nha, àh còn nửa sis thử rửa dao bằng nước nống trước khi thái hành xem
-
March 14th 2006, 5:34 pm -
Chà ở đâu mà bạn có được nhiều mẹo vặt hay vậy .Cám ơn bạn nhiều nha .
-
March 16th 2006, 5:46 pm -
wow, thank u nhiều kinh nghiệm hay wá
-
March 17th 2006, 3:45 am -
có ai có mẹo nào để chùi cái microwave bị dính mỡ thịt trừu hông 
-
March 17th 2006, 3:46 am -
thịt trừu là thịt gì vậy sis ? dính mỡ chỉ có cách lấy nước fit lau sạch thui sis ui
-
March 17th 2006, 3:48 am -
sis chùi nửa tiếng rồi mà ko ra nè, ko pha nước rửa chén luôn, thịt trừu là thịt cừu á
, mỡ dính dữ quá
-
March 17th 2006, 3:50 am -
em nghỉ có thuốc tẩy mỡ áh, sis ra siêu thị hỏi coi họ cóa loại nứơc nào để làm sạch mỡ cừu hông áh
-
March 17th 2006, 3:52 am -
có mẹo vặt nào rửa bồn tắm và chà cầu tiêu cho sạch và lẹ hông vậy
-
March 17th 2006, 3:53 am -
mứon ngừơi làm là xong
-
March 17th 2006, 3:53 am -
mấy cái đó anh bill hỏi ở đây ai mà trả lời được, trong nè chỉ trả lời những thắc mắc về việc bếp núc thui, anh mà spam bài kỉu ni nửa là em delete àh nha
-
March 17th 2006, 3:56 am -
trùi ui, sợ quá justyne giúp Bill hahahaha, cứu với có người hăm doạ
-
March 17th 2006, 3:57 am -
sis jt giúp em mà anh bill
ai hăm dọa anh dzạ, để em dọa lại choa
March 1st 2006, 9:55 pm
Cám ơn bạn đã sharing với mọi người nhiều mẹo vặt rất hay!